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质量安全

农业部将实现水产品单体可追溯 “从池塘到餐桌”全过程追溯管理

发布时间:2017-07-31来源:中国水产养殖网浏览次数:835次


  农业部近日表示将继续开展水产品质量安全可追溯试点建设工作,拟以追溯二维码为载体,推动追溯管理与市场准入相衔接,逐步实现水产品“从池塘到餐桌”全过程追溯管理。


  农业部指出,一要建立相关质量管理制度和产品可追溯制度,落实水产养殖生产记录、用药记录制度,销售的水产品应附食用农产品合格证或产品标签。

  二要做到投入品、苗种来源可追溯,使用情况(日期、用量、地点)可追溯。

  三要做到水产品生产主体和生产批次可追溯,实现同一天、同一池塘(网箱、养殖池)、同一品种产品来源和去向可追溯,部分名贵品种要实现单体追溯,例如龟、鳖、蟹等。

  此外,试点单位须具备实现水产品可追溯的硬件条件,包括可追溯系统、计算机、二维码或标签打印机等,并安排专人负责及时将企业产品生产信息、投入品使用信息和质检信息等输入到可追溯管理平台,做到从投入品到养殖产品全程可追溯。 (尚烈)

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