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北京农业节水在行动——推广渔业节水的品种、技术及模式

发布时间:2016-06-29来源:推广科浏览次数:10704次

    【引言】当前,北京市农业正在以“以水定产、量水发展、节水优先”为指针,积极发展推行各项农艺节水技术,建立现代农业节水体系。作为以水为基本载体的渔业,更需要积极走节水型渔业的发展道路。北京市水产技术推广站近年来正在我市示范和推广渔业节水的新品种、新技术及新模式,对发展节水型都市型现代渔业发展有着重要意义。

    水,是渔业生产的天然载体。然而,今天的北京,已经成了水资源极度短缺的城市。作为离不开水的渔业,水资源的紧缺已经成为传统的水产养殖业目前遇到的主要瓶颈,严重制约了产业的发展,因此,走节水型发展的道路是北京渔业今后的必然选择。

    “节水渔业”顾名思义就是节省用水的渔业生产方式,具体就是通过发展节水型品种、优化生产模式、采用先进的设备及生物技术等手段,达到减少水资源消耗量,提高水产品产量和质量,同时保护水环境的目的。北京市水产技术推广站经过近年来的不断探索和完善,逐渐形成了一些节水、节能、生态、高效的渔业技术成果。这些渔业节水措施是通过对养殖品种、养殖技术及养殖模式三方面的综合集成和技术完善,总结形成的符合北京市渔业资源现状和渔业发展要求的新型节水渔业模式。目前,主要示范和推广的渔业节水措施包括:5个节水名优水产品种、10项节水生态渔业技术及6种节水高效渔业模式。

    一、发展节水型水产养殖品种,减少养殖用水消耗

    近20年来,结合北京的渔业资源特点和渔业发展要求,从节约水资源、保证水产品质量安全、提高生产效益等角度出发,水产站已经先后引进、试验、推广了名优水产品种50余种,在养殖中所占比例达到45%以上,目前泥鳅、匙吻鲟、怀头鲶、鳄龟、珍珠鳖、罗非鱼、巴丁鱼等几十个品种被认为具有良好的节水效果,今年重点在我市推广吉富罗非鱼、红罗非、巴丁鱼、鳄龟、珍珠鳖5个品种。并对这些品种进行推广补贴,补贴比例为80%(即农户只需要苗种市场价格的20%即可获得名优品种苗种),对吉富罗非鱼、彩虹鲷、淡水鲨鱼夏花苗种补贴各200万尾,共600万尾,鳄龟苗种1万只,珍珠鳖苗种1.5万只,补贴总金额达到320万元,受补贴区县包括房山、通州、密云、延庆、海淀、大兴8个区县,受益养殖企业或渔户达50户以上。

    1、龟鳖类

    龟鳖类的养殖耗水仅为常规鱼类养殖耗水的1/10左右,且龟鳖的养殖适合采取设施化的养殖模式,具有节水、节地、养殖效益高等特点。近年来,水产站在鳄龟、珍珠鳖等品种的研发、推广方面做了大量工作,总结了龟鳖人工繁育、多模式养殖等全套技术。目前水产站海南基地已经建成市级龟鳖良种场,现有鳄龟亲本4000只,珍珠鳖亲本2500只,每年可向京郊提供优质苗种超过5万只。这些龟鳖在设施化的养殖模式下开展养殖生产,每年可较相同模式鱼类养殖节水2.5万立方米。

    2、温热水鱼类

    主要包括罗非鱼和巴丁鱼,这两个品种养殖条件要求相似,目前均是北京地区工厂化养殖模式的主要养殖品种,都具有生长速度快、适合高密度养殖、养殖效益高等特点,且在养殖过程中一般不用加水或换水,可以节约大量水资源。目前水产站基地保有罗非鱼亲本2000尾,巴丁鱼亲本900尾,每年可为北京提供罗非鱼苗种1000万尾,巴丁鱼苗种1000万尾,完全能够满足京郊农户的养殖需求。在设施化养殖模式下,罗非鱼和巴丁鱼的养殖密度可以达到50Kg/m3,水产站提供的苗种可供30万立方米的工厂化养殖水体进行养殖,其产量相当于3000亩以上的池塘养殖产量,较池塘模式减少用水300万立方米。

    3、常温鱼类(匙吻鲟)

    匙吻鲟属常温鱼类,该品种的主要特点是:当养殖环境中消极因子增多或使用过量及违禁药物时,该品种首先出现反应,因此可以作为一种水质变化与药物使用预警鱼,对养殖环境的水质监控及保障水产品质量的安全具有重要意义。通过该鱼的推广,可以逐步引导农户少用药或不用药,缓解药物污染水体的压力,进而减少养殖生产过程中因此而采取的换水措施,降低养殖用水量。目前水站基地保有匙吻鲟亲本100尾,每年可为京郊提供优质苗种50万尾。

    4、冷水性鱼类

    目前我市养殖的冷水性和亚冷水鱼类以鲑鳟鱼和鲟鱼为主,已经形成了一定的产业规模,主要养殖模式为山区流水养殖,该品种的养殖通过调整养殖模式,推广工厂化、简易温棚等模式的集约化养殖,可以逐步减少依靠流水养殖。

    二、发展节水型渔业技术,提高养殖用水效率

    节水养殖品种只是一种被动的节水养殖办法,受外部环境束缚依然较大。因此,探索和发展主动的、可控的技术才是节水渔业的核心和关键。目前主要进行示范推广的包括生物浮床治理养殖水体富营养化技术、养殖水体高效增氧技术(微孔增氧技术)、全封闭工厂化循环水养殖技术、循环温室高产高效养殖技术、池塘低碳高效循环流水养殖技术、水产养殖环境改良剂的应用技术、浮性饲料投喂技术、水产综合种养技术、草鱼人工免疫防疫技术、健康养殖水质调控技术10项技术。其中,部分技术的原理及效果是这样的:

    1、生物浮床治理养殖水体富营养化技术

    该项技术是以生物浮床等浮岛设施为载体,将一些经济植物种植在养殖池塘中,通过植物的生长,吸收水体中的过多的氮、磷等有害元素,改善水质条件,增加额外经济效益与景观效益。同时养殖水体条件的有效改善可以大大降低注入的新水量,实现节水的目的。目前已在我市养殖池塘推广面积1700余亩。应用该技术每亩水面每年可节水250m3。

    2、微孔增氧技术

    在集约化高密度的养殖水体中,水中溶解氧的多少决定着水体容纳生物的密度和安全,采用合理有效的增氧措施是提高池塘养殖水体利用率、单位产量和效益的重要手段。

    利用微孔增氧配合传统的叶轮式增氧机可以解决立体增氧的问题,提高水体利用率和养殖效益,减少不必要的水资源浪费。该项技术可使每亩池塘水体每年节水135 m3左右。

    3、微生态制剂应用技术

    微生态制剂应用在养殖水体中,可以通过其特殊的新陈代谢方式,促使有益微生物的大量繁殖,在池塘内形成优势种群,从而改善养殖水体和底泥环境;在饲料中拌喂微生态制剂可以改善鱼类肠道菌群,提高鱼体免疫力,减少鱼病发生,降低药物的使用。该项技术可使每亩池塘水体每年节水120 m3以上。目前,已在房山、通州、密云等区县建立了4个示范点。

    这些节水技术的综合应用,每年将为北京节约渔业用水80万立方米以上。

    三、发展节水型渔业模式,整合渔业节水措施

    无论是节水品种,还是节水技术,都是从单方面采取的一项节水措施,但是,由于实际养殖环境的变化多样,往往单项节水措施难以见效。因此,需要对各项渔业节水措施进行系统的整合,形成新型的渔业节水模式。目前,主要包括了池塘标准化养殖模式、循环温室养殖模式、全封闭工厂化循环水养殖模式、龟鳖类节水型庭院式高密度养殖模式、新型池塘浮式循环水养殖模式、湿地综合渔业模式等6种。其中,部分养殖模式具有极强的节水功效。

    1、封闭式工厂化循环水养殖模式和循环温室养殖模式

    近年来,我市大力开展渔业高产高效基地建设工程,已经在京郊补贴扶持了单个养殖面积不小于1500㎡的工厂化养殖模式的养殖场14个,循环温室养殖模式的养殖场14个,养殖单产水平在40 Kg/m3以上。且均设计有循环水处理系统,养殖生产实现零排放零污染。

    2、标准化渔业高产高效基地建设

    标准化渔业高产高效基地建设(池塘标准化改造)也属于渔业高产高效基地建设范畴,2010年至今已经在京郊通过补贴建设的方式扶持养殖户78家。通过对养殖池塘的清淤、护坡、防渗、水电改造等基础建设工作的开展,使池塘的单产水平提高了40%,用水量节约了60%,且大大改善了养殖条件和周边环境。

    四、结语

    总的来说,北京节水型渔业的发展,需要从养殖品种、养殖技术、养殖模式等方面综合考虑,品种、技术、模式相互配合、协调实施,才能实现真正的节水渔业。各地在实施的过程中,还要根据实际情况,因地适宜,采取正确的节水措施。市水产技术推广站及各区县的水产技术推广站也将会充分发挥自身职能,竭诚地为渔民发展节水型渔业提供相关的建议及技术支持。
 

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